El Ayuntamiento de Guareña, y la Asociación Cultural Luis Chamizo de nuestra localidad organizan de forma conjunta este fin de semana la III Ruta de la Tapa Castúa de nuestra localidad. Será este sábado 16 y domingo 17 de noviembre y en ella participan dieciséis establecimientos hosteleros que ofreceraran sus mejores tapas tanto frías como calientes y que este año tienen en común la morcilla como producto común en todas ellas.
En esta edición los establecimientos que se han adherido a esta ruta son: Café Bar La Bóveda, Pizzeria Milenio, Restaurante Cuzco, Cafetería El Parque, Mesón Alejandro, Cafetería-Restaurante Avenida, D’tapeo, Cafe-Bar Amalia’s, Casino de Guareña, Cafetería-Heladería Parra, Los Claveles, Café-Bar Ecuador, Cafetería El Duende, Cafetería-Churrería El Kasera, Café Bar El Globo y Sala Le Boutique.
Cada uno de ellos elaborará dos tapas, una fría y otra caliente y en al menos, una de ellas deberá contar con morcilla dentro de sus ingredientes. En cada establecimiento habrá urnas para que se puedan recoger las votaciones de los usuarios. Para que el voto a la mejor tapa sea válido, deberá acreditarse en la papeleta que al menos se hayan probado cinco tapas distintas.
El precio de la tapa este año se mantiene al igual que en años anteriores en el 1.50€. El horario para degustarlas será de 13:00hrs a 17:00hrs de la tarde.
La organización ha establecido varios premios para esta edición: a la mejor tapa, a los clientes consumidores en todos los establecimientos y también al nombre del cliente que sea extraído de la urna y que como mínimo haya votado de forma válida al menos en 5 establecimientos.
Estas son las tapas de cada uno de los establecimiento:
* Café Bar La Bóveda:
Fría: Bola dulce de Queso y Morcilla
Caliente: Bola de Morcilla Crujiente
* Pizzeria Milenio:
Fría: Ensalada de Otoño
Caliente: Bombón de Morcilla
* Restaurante Cuzco:
Fría: Tartaleta de Queso Cremoso sobre ahumados con huevos de codorniz
Caliente: Tarama de Ibéricos de la dehesa en base de salteados de morcilla
* Cafetería El Parque:
Fría: Rallado de Morcilla castúa
Caliente: Solomillo con salsa de setas y crujiente de manzana
* Mesón Alejandro:
Fría: Rebanada de Pan con cremosito de La Serena e Ibérico
Caliente: Nuestra morcillita en tres variedades
* Cafetería-Restaurante Avenida:
Fría: Crema de Puerros con panceta y picatostes
Caliente: Callos a la extremeña con chorizo y morcilla
* D’Tapeo:
Fría: Empanada de Dulce de Membrillo
Caliente: Pincho de morcilla con queso de mermelada de tomate
* Café Bar Amalia’s:
Fría: Carne de Cerdo sobre torta de maíz con ensalada de col
Caliente: Morcilla con Queso
* Casino de Guareña:
Fría: Pastel de Morcilla con salsa de pimiento
Caliente: Cazuelita de Garbanzos con rabo de toro
* Cafetería-Heladería Parra:
Fría: Crema de Champiñones con jamón ibérico
Caliente: Crujiente de morcilla y manzana crujiente
* Cervecería-Pub Los Claveles:
Fría: Pisto Gratinado con morcilla
Caliente: Cabezada de lomo en salsa «Los Claveles»
* Café-Bar Ecuador:
Fría: Bacalao sobre pimiento de la tierra
Caliente: Morcilla extremeña en cama de manzana con piñones y queso
* Cafeteria El Duende:
Fría: Empanada de Morcilla
Caliente: Caldereta Extremeña
* Cafetería-Churrería El Kasera:
Fría: Tostada de Pisto con Jamón
Caliente: Morcilla fría con tomate
* Café-Bar El Globo:
Fría: Pastel de Pescado
Caliente: Tostada de morcilla con cebolla caramelizada con miel y queso gratinado
* Sala Le Boutique:
Fría: Morcilla a la Miel
Caliente: Condio con Tomate
